4.Nasi “Mandi”

    Nasi ini bukan nasi yang lagi “mandi” , tapi ini adalah nasi yang memang namanya Nasi Mandi. Yang pasti ni nasi gampang deh cara bikin nya, want to know?? :D

    Lets cekidot :

Bahan – bahan :

Beras( direndam sekitar 1 jam )   1 Liter

        Daging kambing ( potongan )         1 Kg

Kapolaga                                       10 biji

Bumbu rempah                              secukupnya

Magie blok                                    3 biji

Kayu manis (digeprek)                  2 x 5 cm

Cengkeh                                        7 biji

Garam                                           secukupnya

Bawang Bombay diiris tipis          2 biji

Bawang merah diiris                     7 biji

Bawang putih diiris                       5 biji

Minyak goreng dan mentega (untuk menumis) secukupnya

Cara membuatnya :

a.  Daging potongan direbus sampai cukup empuk

b. masukkan bumbu rempah, kapolaga, kayu manis, cengkeh, garam, rebuslah sekitar 5
    menit agar menyerap bumbu nya ked aging.

c. Pisahkan daging dengan kuahnya, sisihkan.

d. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay hingga layu dan harum
    kemudian masukkan magie blok dan aduk hingga tercampur rata.

e.  Masukkan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging, aduk rata.

f.   Masukkan beras rendaman ke dalam air rebusan tadi,aduk rata hingga air kering.

g.  Kukus nasi hingga matang.

h.  Goreng daging hingga matang

i.    Sajikan dengan menaruh daging di atas nasi.

(untuk lauk pauk bisa dig anti dengan alternative lain sesuai selera masing - masing)